Запеченный Тако
Продукты
- говяжий фарш- 500 г
- томатный соус - 1 г
- фасоль- 1 г
- макароны-ракушки -1 г
- сыр- 2 г
- томаты- 4 шт.
Разогреть духовку до 200 гр. На разогретой сковороде обжарить лук, добавить фарш и обжаривать вместе. Добавить затем томатный соус и Тако специи, фасоль, перемешать все вместе несколько минут. Натереть на терке сыр. На противень выложить лист фольги. Разложить корзиночки или ракушки Тако. Выложить мясную смесь с фасолью поверх каждой корзиночки. Затем сыр и помидоры. Поставить в духовку на 10 мин. Подаем горячими, поверх можно выложить сыр свежий протертый . Приятного аппетита.
Морковная салями
Продукты
- 500 г сочной моркови
- 400 г песочного печенья со вкусом топленого молока
- 150 г сахара
- 200 г сливочного масла
- 150 г грецких орехов и миндаля (или других орехов)
- цедра одного лимона
- специи: по 1/2 ч.л. корицы, мускатного ореха, имбиря, ванилин
- сахарная пудра для посыпки (как альтернатива: кунжут или кокосовая стружка)
Морковку натереть на мелкой терке. Переложить тертую морковь в кастрюльку, добавить сахар и ваниль, перемешать. 300 г печенья измельчить до состояния мелкой крошки. Остальную часть печенья разломать на мелкие кусочки. Орехи порубить. Когда морковь даст сок, поставить кастрюльку на минимальный огонь, закрыть крышкой и варить 20-30 минут, периодически помешивая, до тех пор, пока не станет мягкой. Затем добавить сливочное масло. Перемешать. Когда масло полностью растворится, снять кастрюльку с огня. Добавить цедру лимона, корицу, мускатный орех и имбирь. Перемешать. В миске смешать молотое печенье, орехи и кусочки печенья. Частями добавлять морковную часть к смеси из печенья, аккуратно перемешивая до состояния однородной, густой и липкой массы. Если вам кажется, что тесто получается жидким, и не вполне плотным, то можно еще добавить измельченное печенье. Выложить морковную массу на пищевую пленку и плотно завернуть, чтобы получилась колбаска. Я тесто разделила на 2 части. Таким образом, получилось 2 небольшие салями. Убрать колбаски в холодильник на несколько часов. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Десерт можно подавать!
