12 июля, 2021 - 09:05
Продукты
Начинка
- Творог- 200 г
- яйца куриные- 1 шт.
- сахар ванильный-60 г
- изюм-по вкусу
Тесто
- Мука-320 г
- сливочное масло-70 г
- яйца куриные-1 шт.
- сметана-100 г
- сахар-100 г
- соль-¼ ч. л.
- сода-½ ч. л.
Для начинки пробить все блендером. Добавить изюм по вкусу. Взбить яйцо, сахар, соль и сметану до растворения сахара. Добавить размягченное масло, немного перемешать. Муку соединить с содой, всыпать в яичную смесь. Быстро замесить тесто. Я использовала венчики для теста, а потом домесила немного руками. Раскатать тесто (стол немного посыпать мукой) до толщины 2 см. Вырезать выемкой круги около 8 см. Стаканом поменьше придавить середину заготовки. Наполнить начинкой ватрушки. Выпекать в заранее разогретой до 170°C духовке 15 минут. Прошу к столу. Получилась нежная начинка на хрустящем тесте.
Тема Статьи:
