Продукты
- помидоры маленькие 3 шт.
- морковь средняя 1 шт.
- лук репчатый средний 1 шт.
- сырок плавленный 1 шт.
- сыр творожный сливочный 100 г
- сахар 1 ст.л.
- соль 1 ч.л.
- перец чёрный молотый
- растительное масло 5 ст.л.
- петрушка 1 пучок
Подготовьте продукты по списку и необходимую посуду. Предварительно очищенную морковь натрите на мелкой тёрке. Поставьте сковороду на медленный огонь, налейте в неё растительное масло. Выложите на сковороду морковь и перемешайте. Добавьте сахар. Затем посолите. И снова всё перемешайте. Затем добавьте нарезанный лук. Снова всё тщательно перемешайте. Накройте сковороду крышкой и пассеруйте, время от времени помешивая, 5-10 минут на медленном огне до размягчения овощей. Натрите плавленный сырок на мелкой тёрке. Нарежьте помидоры кружочками. Нарезанные помидоры выложите на блюдо. Поперчите их по вкусу. Затем посолите. Смажьте творожным сливочным сыром (либо сметаной или майонезом). Пассерованные лук и морковь откиньте на дуршлаг и промойте кипячёной водой, чтобы удалить излишки масла, и хорошо отожмите. Выложите на помидоры следующий слой: лук с морковью. Сверху посыпьте натёртым сыром. Затем смажьте творожным сливочным сыром (майонезом или сметаной) и украсьте листьями петрушки.
