8 февраля, 2021 - 09:22
Продукты
- Морковь - 220 г
- Сметана - 150 г
- Мука пшеничная - 5 г (1 ч. ложка)
- Сахар - 1/2 ч. ложки
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
Морковь очищаем и нарезаем полукружиями. Тонкую морковь можно нарезать кружочками. Нарезанную морковь отправляем в толстостенную кастрюлю или сковороду и заливаем примерно 200 мл воды. Добавляем сахар и соль. Ставим на средний нагрев и доводим до закипания. Затем убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и тушим морковь примерно 20 минут, до мягкости. В глубокой миске соединяем сметану и муку. Тщательно перемешиваем до однородности. Частями, постоянно помешивая, добавляем сметанно-мучную смесь к тушеной моркови. Снова накрываем крышкой и тушим на минимальном огне примерно 10 минут. Затем снимаем с нагрева. Добавляем молотый чёрный перец. Готовую морковь, тушенную в сметане, можно подавать к столу.
Тема Статьи:
