5 февраля, 2021 - 09:12
Продукты
- Сахар 50 гр
- Маргарин 300 гр
- Мука 4.5 стак.
- Яичные желтки 3 шт.
- Сода пищевая 0.5 чайн.л.
- Соль по вкусу
- Болгарский перец 0.5 шт.
- Шампиньоны 300 гр
- Чеснок 0.5 зубч.
- Креветки 120 гр
- Икра красная 90 гр
- Лук репчатый 0.25 шт.
- Лимонный сок 2 стол.л.
- Растительное масло 80 гр
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Маргарин перетираем с желтками и сахарной пудрой. Добавляем соль, гашеную соду. Всыпать муку, замешиваем тесто. Раскладываем тесто по формочкам и печем при 180-190 до готовности. Обжариваем на части растительного масла грибы с луком. Даем им остыть и добавляем лимонный сок, остатки масла. Присыпаем все чесноком, зеленью измельченной (чайной ложки хватит) и перцем (взять много). Все перемешать и настоять полчаса. Посолить смесь с грибами, добавить креветок, болгарского перца, перемешать. Заправить можно либо сметаной с майонезом (в равных пропорциях), либо ничем не заправлять. Выложить салат в тарталетки, украсить икрой и зеленью.
Тема Статьи:
