14 октября, 2020 - 08:42
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Печень говяжья -300 гр
- Растительное масло по вкусу
- Чеснок -1 зубч.
- Столовый уксус по вкусу
- Сахар по вкусу
- Поваренная соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Отварите говяжью печень и порежьте ее длинными тонкими брусочками. Чесночок мелко режем и слегка пассеруем в маслице на сковородке, добавляем нарезанную печень и обжариваем ее. Приправляем солью и черным перцем. Лук нарезаем кольцами и маринуем в горячем маринаде, приготовленном из кипятка, уксуса, сахара и соли. После того как он постоит в маринаде (2-3 часа), вынимаем его. Морковку в сыром виде натираем на средней терке. Теперь соединяем готовую обжаренную печень, кольца лука, тертую морковь, заправляем майонезом и перемешиваем.
Тема Статьи:
