Постные щи из свежей капусты с грибами

Продукты

• Сушёные грибы -50 гр
• Капуста белокочанная -1 шт.
• Морковь -1 шт.
• Лук репчатый- 1 шт.
• Помидоры- 1 шт.
• Картошка- 3 шт.
• Вода -3 л
• Зелень по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Растительное масло -3 стол.л.

Сушеные грибы обязательно предварительно замочить в холодной воде или молоке минимум на 2 часа. Потом грибы нужно отварить в соленой воде в течении 20 минут. Морковь, лук, и капусту нашинкуйте .Помидор кубиками. Начинаем обжаривать лук. Добавляем морковь, грибы, помидор.

Пока обжарка готовится, начинаем кипятить воду (берем отвар от грибов). В закипающую воду добавляем обжарку и солим. Когда вода закипела добавляем картофель. За 10 минут до конца варки добавляем капусту. Подавать постные щи из свежей капусты с грибами с зеленью.