Продукты
- Яблоки 5 шт.
- Творог 8 ст.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Изюм 2 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Грецкий орех 2 ст.л.
Изюм (черный или белый) и ядра грецких орехов промыть и нарезать небольшими кусочками. Крупные цукаты нарезать на три части, а среднего размера — достаточно пополам. Добавить к фруктово-ореховой смеси творог и вбить яйцо куриное. Тщательно перемешать.
Учитывая сладость яблок и изюма, а также в зависимости от личных вкусовых предпочтений и семьи, добавить 1–2 ст. л. сахарного песка. Больше не стоит, иначе будет приторно. Еще раз перемешать. Яблоки очень тщательно вымыть, так как готовиться они будут вместе с кожурой. Теперь из них необходимо удалить сердцевину с косточками и часть мякоти, чтобы получились горшочки для запекания творожной массы. Получившиеся яблочные горшочки плотно заполнить подготовленной начинкой. Расставить их в форме для выпечки. Она не должна быть очень свободной, но с бортиками, чтобы сохранить выделившийся сок. Разогреть духовку до 180 градусов и запечь в ней фаршированные яблоки в течение 30–40 минут. Время приготовления зависит от особенностей техники и жесткости плода.
