28 июня, 2021 - 09:18
Продукты
- вырезка говяжья -600 г
- масло или маргарин -2 ст. ложки
- яйца -1 шт.
- желток -1 шт.
- банан – 2 шт.
- луковицы- 1 шт.
- сливки - 3 ст. ложки
- мука - 1 ст. ложка
- перец по вкусу
- соль по вкусу
- сухари панировочные сколько уйдет
- хрен тёртый -1 ст. ложка
- сахар -1 щепотка
Мясо нарезать на довольно тонкие ломти и отбить молотком. На сковороду положить 1 ст. ложку сливочного масла и зажарить бифштексы с обеих сторон в течение 6—8 мин. Бананы разрезать вдоль на две части, обвалять в муке, посыпать солью и перцем, затем обмакнуть в яйце, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в оставшемся жире. Бифштексы посолить и поперчить и отставить на край плиты. Сливки смешать с тертым хреном и желтком и, помешивая, соединить с соусом, оставшимся от жаренья бифштексов. Приправить по вкусу солью, перцем и сахаром и вылить получившуюся смесь на бифштексы.
Тема Статьи:
