15 июня, 2021 - 09:17
Продукты
- Сметана- 480 г
- сливочное масло- 320 г
- сахар- 120 г
- яичные желтки- 4 шт.
- мука-1200 г
- разрыхлитель-4 ч. л.
- соль-4 щепотки
Смешать сухие ингредиенты и растереть в крошку с охлажденным маслом.
Добавляем сметану и желток, замешиваем тесто, убираем в холодильник минут на 30–40. Смотрим на консистенцию, возможно, придется добавить немного муки. Я не добавляла. Разделить тесто на 16 частей, каждую из которых раскатать в круг, посыпать тертым шоколадом, разрезать до центра и сворачивать по кругу. У основания конуса защипнуть края, чтобы «Бутоны» были устойчивыми. Выпекаем минут 20 при 180°C. Ориентируемся на свою духовку. Приятного чаепития!
Тема Статьи:
