Яблочный джем
Продукты
- яблоки — 1 кг
- сахар — 1 кг
- вода — 250 мл
С вымытых яблок снимите кожуру, удалите сердцевину. Нарежьте на мелкие кубики или натрите на крупной терке. Выложите нарезанные яблоки в кастрюлю. Всыпьте сахар и залейте водой. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Затем убавьте огонь и варите еще около 30 минут, не забывая постоянно помешивать. Джем готов! Осталось разложить его по стерилизованным банкам, закрыть крышками и спрятать до холодной зимы!
Хрустящий геркулес с сочными фруктами
Продукты
- овсяные хлопья — 200 г
- консервированные персики — 3 шт.
- консервированные абрикосы — 4 шт.
- фундук и грецкие орехи — 1 горсть
- сливочное масло — 50 г
- сахар — 1 ч. л.
- ванильный экстракт — ½ ч. л.
- натуральный несладкий йогурт — 200 г
Персики и абрикосы нарезаем кусочками, выкладываем в порционные формочки для запекания. Засыпаем овсяными хлопьями и поливаем небольшим количеством сока от персиков. Далее посыпаем все дробленым фундуком и грецкими орехами, ставим в духовку, разогретую до 190 °C на 5 минут.
Растапливаем сливочное масло. Вытаскиваем формочки из духовки, поливаем маслом хлопья и посыпаем сахаром. Возвращаем в духовку еще на 10 минут. Сверху должна появиться румяная корочка.
Добавляем в йогурт ванильный экстракт и перемешайте. Перед подачей полейте хрустящую овсянку ванильным йогуртом.
